后蛋法戚风

后蛋法戚风的做法与步骤

1. 第1步.

   原料合影

   
2. 第2步.

   玉米油+牛奶，打匀

   
3. 第3步.

   面粉过筛加入，搅匀

   
4. 第4步.

   一个一个加蛋黄，搅匀

   
5. 第5步.

   打发蛋白，至干性发泡

   
6. 第6步.

   蛋白+蛋黄糊，翻拌均匀

   
7. 第7步.

   倒入模具，震掉气泡

   
8. 第8步.

   150℃，30min。出炉倒扣冷却