糖醋豆皮卷
糖醋豆皮卷的食材和调料
| 豆皮 | 2张 |
| 姜末 | 适量 |
| 蒜末 | 适量 |
| 葱末 | 适量 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 肉 | 适量 |
| 盐巴 | 适量 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 十三香 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 白糖 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
| 酱汁： | |
| 淀粉 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 醋 | 适量 |
| 番茄酱 | 适量 |
| 白糖 | 适量 |
| 清水 | 适量 |
| 葱末 | 适量 |
| 油 | 适量 |
糖醋豆皮卷的做法与步骤
- 第1步.
准备食材。
- 第2步.
猪肉切成肉末。
- 第3步.
肉末搞定啦。
- 第4步.
加人姜末，半小勺盐巴，十三香，胡椒粉。
- 第5步.
放一勺料酒，一勺生抽。
- 第6步.
蚝油，白糖各一勺，滴一点点老抽。
- 第7步.
鸡蛋放进去。
- 第8步.
加一勺淀粉。
- 第9步.
然后用筷子搅拌均匀。
- 第10步.
豆皮铺平，然后把调好的肉末平铺在豆皮上。
- 第11步.
肉末平铺好，卷起来。
- 第12步.
锅里放油烧热，放锅里炸至金黄色即可捞出。
- 第13步.
差不多这个颜色就可以了。
- 第14步.
最后我们把它切块，待用，皮很脆喔，所以切的时候要小心！这个时候我们要来去调料咯！
- 第15步.
料酒，生抽，醋，盐巴各一勺！白糖，番茄酱各2勺
- 第16步.
然后加入少许清水。
- 第17步.
再加一勺淀粉。
- 第18步.
锅里放点油烧热，葱末爆香，然后把调好的酱料放下去煮开即可。
- 第19步.
摆盘好把酱料淋上去就可以了。
- 第20步.
完成
