牛肉干
牛肉干的做法与步骤
- 第1步.
第一步，牛肉切条，沸水抄熟，抄的过程不断撇去浮末。
- 第2步.
准备配料
- 第3步.
准备调料
- 第4步.
各种调味料准备齐全，花椒，辣椒，孜然，喜欢吃麻辣口味可以多加点，没有定数，喜欢就多加，不喜欢就少加点，其他的糖，酱油，盐跟炒菜差不多，根据个人口味放。
- 第5步.
把抄完水的牛肉下锅炒，热锅冷油下花椒和大料，然后放牛肉翻炒，再放葱姜蒜，辣椒，糖，酱油，盐，快出锅再放孜然
- 第6步.
炒好后放入烤盘，中火150度15分钟，烤的不是太干，就可以出锅啦
小贴士
1，调味料没有固定的配比，根据个人口味，喜欢吃什么口味就多放点什么，
2，切牛肉的时候尽量顺着牛肉的纹理切
