红烧肉

红烧肉

红烧肉的做法说明

甜糯好吃的红烧肉,你喜欢吗?
红烧肉家家都有一本秘籍,这道菜争议蛮大的。不过我觉得管那么多呢,好吃就好了!
以前家里做的红烧肉是咸版不加冰糖的,觉得很好吃,后来吃过咸甜版也被勾魂了!你喜欢哪一款?
本来是放鸡蛋的,我改成了鹌鹑蛋,大家随意!

红烧肉的食材和调料

五花肉
香叶等常用香料
鹌鹑

红烧肉的做法与步骤

  1. 第1步.

    如果不炒糖色可改用老抽上色

    红烧肉的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    焯水

    红烧肉的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    多的油冷却后就是猪油,可用来炒菜

    红烧肉的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    多的油用来炒糖色

    红烧肉的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    一定要小火+耐心

    红烧肉的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    快速翻炒

    红烧肉的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    炖时注意多观察水量

    红烧肉的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    蛋甚至比肉还好吃

    红烧肉的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    如果是鸡蛋需提前一点加入

    红烧肉的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    😋😋😋

    红烧肉的做法步骤 第10步
  11. 第11步.

    来,张嘴,啊~~

    红烧肉的做法步骤 第11步

小贴士

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