葱爆牛肉
葱爆牛肉的做法说明
郭伯伯做的葱爆牛肉真的好吃啊！
葱爆牛肉的做法与步骤
- 1.
腌制：牛肉切片，加入耗油、料酒、食盐、白糖、黑胡椒粉腌制20分钟。大葱滚刀切断备用。
- 2.
炒：热锅凉油，放入牛肉，变色时加入适量料酒，少许醋，再加入葱段，颜色较浅可加入适量酱油调色，最后再勾芡，出锅乘盘，再放适量黑胡椒粉。
小贴士
1、用耗油、料酒腌制，不放酱油、生抽等。
2、牛肉片切厚点。
3、醋要少放。
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