爆炒花甲

爆炒花甲的做法与步骤

1. 第1步.

   买回来的花甲静置两小时，用盐泡一下，让花甲吐出你掐

   
2. 2.

   起锅煮开水，将水倒入放有花甲的盆子里，晃动盆子两分钟，再把水倒掉，重复两三遍此动作

3. 3.

   将每个花甲的脏物用手挤干净，凉水冲洗干净

4. 4.

   锅里小火🔥放油，放蒜末一丁点豆瓣酱，八角桂皮花椒干辣椒炒香，倒入花甲，翻炒两分钟，再放青椒，快速加适量盐，鸡精味精，生抽，老抽

5. 5.

   起锅，加入香菜，装盘