茭白炒腰花
茭白炒腰花的做法说明
小时候妈妈经常炒给我吃，今天菜买好了想让妈妈再烧一遍，妈妈突然有事，就妈妈电话辅导，老公炒，我片腰花，3人合力做的一道菜。
茭白炒腰花的做法与步骤
- 第1步.
把猪腰子的膜去掉
- 第2步.
对半切开，去掉那些红色的和白色的部分，这些都是骚气来源
- 第3步.
继续片
- 第4步.
搞干净后浸在水里，里面放点黄酒，至少泡30分钟，泡掉腥气
- 第5步.
划腰花，切茭白
- 第6步.
热油葱姜蒜，下腰花，放点黄酒，下酱油，再放茭白，炒好出锅
- 第7步.
茭白很好吃，没有腥气，猪腰子还是有猪腰子的味道，这次酱油放多了，下次少放点，盐也没有放
小贴士
新鲜的猪腰拿来就处理泡起来，这样会少点腥气
