蛋饺子

蛋饺子的做法与步骤

1. 1.

   前腿肉剁成肉泥，加适量的盐和麻油拌匀

2. 2.

   鸡蛋打散成蛋液备用，蛋液越散越容易摊成皮

3. 3.

   热锅，加少许油，均匀涂抹在锅底

4. 4.

   加热，温度不要太高，倒出适量蛋液，手端锅柄，摊一道鸡蛋皮，注意不要摊太厚

5. 5.

   蛋皮摊好后切成适中的长条形，卷成蛋卷，入锅蒸15分钟左右