芒果千层蛋糕
芒果千层蛋糕的做法与步骤
- 1.
加入融化黄油 (用热水隔热融化) 打入鸡蛋 倒入适量牛奶 细砂糖 过筛后低筋面粉 用打蛋器搅拌后的千层皮液再用筛网过筛 放入冰箱冷藏10分钟左右
- 2.
千层皮液准备好后 小火平底锅开始制作千层皮 可以买不粘锅比较好用淘宝上可以买到 制作好的千层皮放入冰箱冷藏15分钟左右
- 第3步.
开始制作奶油 奶油可以买铁塔或安佳 容易打发口感又绵密虽然贵些 细砂糖是淡奶油比例的20%出来的口感很细腻 用打蛋器低速打发
- 第4步.
千层皮铺上奶油 芒果按照自己喜好更换水果都可以
