奶油培根蘑菇意面
奶油培根蘑菇意面的做法与步骤
- 第1步.
详见“小贴士”
小贴士
一、食材
1.口蘑会缩水，一般我会放15个左右
2.＋玉米粒和豌豆粒的初衷是跳色
3.培根挑选肥瘦各半的，目前市面上有一种培根瘦肉很少，个人觉得口感欠佳
4.如果不排斥罗勒，可在翻炒菜的时候便放进去
二、步骤
1.准备所有食材
2.意面煮的时候放盐，我不习惯捞出来晾凉或是用油拌
3.煮意面的同时，翻炒蒜泥，香味散出后加培根
4.培根大略熟的时加蘑菇，适当翻炒加盐加淡奶油
5.加玉米粒、豌豆粒；撒罗勒、胡椒（一般我会小火多熬一段时间）
6.过程中关注意面，待意面掐断中间没有白面沥水捞出
7.混合意面及配菜，如添加意面后略干，添加淡奶油，再小火熬几分钟，确保意面吸取了淡奶油
8.捞出摆盘，可放一只薄荷（图中当天薄荷未到，用了一根菜叶 (๑⁼̴̀д⁼̴́๑)ｯ‼ ）
