西瓜西米露
西瓜西米露的做法说明
夏日🍉🍉
西瓜西米露的做法与步骤
- 第1步.
取小半碗西米。
- 第2步.
锅中水煮沸腾，加入西米，用勺子缓慢搅动以免粘锅，保持锅中水沸腾。
- 第3步.
关注西米的状态，白点减小。
- 第4步.
西米只剩一点点白色时关火，盖上锅盖焖15~20分钟，直到西米变透明。
- 第5步.
漏网捞出，用清水冲3~4遍，直至水变清即可。
- 第6步.
煮好的西米用纯净水泡着放在冰箱冷藏，用时取出即可。
- 第7步.
牛奶：椰浆＝2:1，加少许白砂糖调味，西瓜切丁放入。
小贴士
1.西米煮之前不需要清洗。
2.一定不要等西米全透明才关火，这样煮出来的西米不Q弹。
3.西米捞出后过清水冲掉表面稠状液体，口感更好。
4.一般的椰浆不含糖，所以需要加入白砂糖调味，也可以用炼乳或者甜牛奶直接调味。
