凤梨四季茶

凤梨四季茶的做法与步骤

1. 第1步.

   准备好材料，凤梨削皮，水最好用长白山产区的农夫山泉。

   
2. 第2步.

   将600ml水加热至96度左右，注入装有15g四季茶叶的容器中。

   
3. 第3步.

   静止13分钟，过程中不要搅拌，以免析出过多的茶多酚，让茶变涩影响口感。

   
4. 第4步.

   隔渣后加入约45g白糖，搅拌让其充分溶解，糖量不是一定的，这个根据个人口味和菠萝甜度决定，这个只是参考值。

   
5. 第5步.

   然后放入冰箱冷却，等8度左右再行使用。这里说明一下为什么是冷冻而不是像冷饮店这样直接加冰，说白了就是像绿茶和乌龙类的含茶多酚的直接加冰会破坏香气损坏口感。

   
6. 第6步.

   然后就将做好的茶水和500g凤梨一起用破壁料理机打碎。

   
7. 第7步.

   然后装杯，加冰，可以喝了。