抹茶千层蛋糕
抹茶千层蛋糕的做法说明
初踏入烘焙界，第一次尝试的就是抹茶千层蛋糕，没想到却异常的成功🙈
不用烤箱也可以制作哦！
抹茶千层蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
将低筋面粉和抹茶粉、细砂糖混合，打入鸡蛋搅拌一下，分3次加入牛奶搅拌均匀 搅拌均匀后过筛一下，会更加细滑
- 第2步.
将黄油融化（可以用隔水融化也可以用微波炉加热）后加入面糊，用刮刀搅拌均匀 混合好之后包上保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟
- 第3步.
（由于这个过程忘记拍下来了，所以就用了另外一种甜品的视频） 平底锅底刷上薄薄的一层玉米油，倒入一小勺面糊，煎1分钟即可抛起反面再剪，以此类推
- 第4步.
做好饼后放在一边放凉 加入细砂糖打发淡奶油
- 第5步.
把打发好的淡奶油一层叠一层涂抹在饼上
- 第6步.
最后再在表面撒上点抹茶粉，放进冰箱冷藏一晚就可以食用了
小贴士
打发淡奶油的方法：拿一个大盆子往里面加点冰块和水，再把乘有淡奶油的盆子放在里面打发
融化黄油的方法：可以用隔水融化也可以用微波炉加热
