家常蚝油生菜

家常蚝油生菜的做法与步骤

1. 1.

   将生菜洗净择好，大蒜切末备用。

2. 2.

   开火，倒水，将生菜焯烫一下，颜色渐变即可，不要过度焯烫，捞出盘内，并将锅内热水倒掉刷干。

3. 3.

   开小火，加入少量花生油，油热后倒入蒜末，待蒜味散出倒入适量蚝油，加入少量酱油、白糖、盐，翻炒后锅内佐料变浓汁后收火缓缓倒入生菜表面即可。