啤酒红烧肉

啤酒红烧肉的做法与步骤

1. 第1步.

   啤酒红烧肉。

   
2. 第2步.

   选好1-2斤五花肉，洗净，滴干水分，切成麻将大小。

   
3. 第3步.

   锅中加水开后焯3分钟，捞出。

   
4. 第4步.

   小火下锅煎出油，把多余的油铲出，煎至两面带黄。

   
5. 第5步.

   加一小碗水，放冰糖小火熬出糖色。

   
6. 第6步.

   下煎黄了的肉块。

   
7. 第7步.

   加老抽，啤酒。

   
8. 第8步.

   加其他香料，干辣椒，花椒，香叶，八角，桂皮，姜，葱。

   
9. 第9步.

   加水，漫过肉，先大火烧开后，倒到沙锅中中火烧1小时。完成。