香菇瘦肉粥

香菇瘦肉粥的做法与步骤

1. 1.

   米淘好滤水放置一边，不要用太大力淘米

2. 第2步.

   香菇泡发后去蒂切丝

   
3. 第3步.

   瘦肉加盐，料酒，淀粉抓匀腌制十分钟

   
4. 4.

   放2升水，加米，中大火不加盖烧半小时，可得一层粥汤，即米油

5. 第5步.

   加入香菇，瘦肉，搅拌，以防粘底

   
6. 第6步.

   加盐，香油调味，即可出锅。