酸菜扣肉

酸菜扣肉的做法与步骤

1. 第1步.

   洗干净五花肉

   
2. 第2步.

   洗干净酸菜切碎

   
3. 第3步.

   把五花肉煮7成熟捞出过凉水

   
4. 第4步.

   用竹签把皮插烂再过冷水

   
5. 第5步.

   插好洗净待用

   
6. 第6步.

   把油煮至8成热把五花肉放进炸至金黄捞出沥干油再放水盘里泡至皮软

   
7. 第7步.

   泡软待切

   
8. 第8步.

   切小块

   
9. 第9步.

   切块待用

   
10. 第10步.

    把香料调味用水煮出味调好再把五花肉放入煮至熟，至于煮多软就按你们个人口味了

    
11. 第11步.

    酸菜摆底下夹扣肉摆好就可以吃了