手工青菜面
手工青菜面的做法说明
小朋友不爱吃青菜怎么办呢？
那就把青菜做在面里吧，
不是炒在里面，也不是煮在里面，
那一起来看看什么样的青菜面吧。
手工青菜面的食材和调料
| 青菜 | |
| 面粉 |
手工青菜面的做法与步骤
- 1.
将青菜挑选，清洗干净。
- 第2步.
果语原汁机安装果汁头，将青菜放入料桶，慢慢摇。
- 第3步.
摇出的青菜汁，倒入面粉中。比例大约为200g面粉：100g青菜汁。 也可以加入少量盐，也可以加一个鸡蛋。 面粉可以用高筋面粉。
- 第4步.
面粉与青菜汁和成团后，果语原汁机去机头，放入料桶，慢慢摇出。 这样摇两至三遍，就可以将面团摇透。
- 5.
之前摇完青菜不用清洗，只需将果汁头取下泡水即可。 面团揉好以后，将原汁机及时泡水，等空下时便于清洗。
- 6.
将摇透的面团揉成团，盖干净纱布醒发10分钟左右。 此时可清洗果语原汁机。
- 第7步.
取少量面团，用擀面杖慢慢擀薄。
- 第8步.
将擀薄的面皮，像折被子一样，折叠一两折，根据自己喜欢，切成宽或者细面条。切好后，赶紧撒上干面粉。
- 第9步.
将切好的面条抖开。提前锅内煮水。待水开，放入面条，煮八分熟
- 10.
提前锅内煮水。待水开，放入面条，煮至快熟。干捞捞起，泡水凉水中。
- 第11步.
另起油锅，炒上自己喜欢的菜，快熟时，倒入面条，炒拌至入味即可。
