红糖发糕
红糖发糕的做法说明
以前我很少做发糕，因为做过两次，都不是很满意，我觉得馒头或者蛋糕更适合我。在下厨房找了几个方子试着做，但不是失败了就是不满意，最后经过多次失败和改造终于做出以下方子。
红糖发糕的做法与步骤
- 第1步.
310g的水和红糖煮成红糖水，待冷，5g酵母与20g温水搅拌成酵母水，以上红糖水和酵母水和面粉一齐倒入厨师机（开2档）里搅拌。大约20分钟左右。
- 第2步.
在和面浆时摆好挞盏，此方刚好做12个
- 第3步.
之后摆上底纸
- 第4步.
和好的面糊用匙更挑入挞盏里面。
- 第5步.
全部放完了，刚好12个✌
- 第6步.
放入烤箱约60分钟，发酵到比原样2倍大。
- 第7步.
发酵后成这个样。
- 第8步.
放上水烧开之后约蒸20分钟后关火，过程不能开盖，蒸好后约5分钟后再开盖。
- 第9步.
呀，成品这个样子。
- 第10步.
👏👏✌✌味道不错哦。
小贴士
我还试过把一半放在烤箱150度烤20分后再蒸，口味更好吃。
