酸梅汤

酸梅汤

酸梅汤的做法说明

酸梅汤 豆蔻是甘草的一半

酸梅汤的食材和调料

17.5斤
50G
乌枣50g
山楂75g
甘草5g-10g
豆蔻(碾碎)2.5g
250g
桂花10g
23斤

酸梅汤的做法与步骤

  1. 1.

    所有东西提前泡一夜,除了桂花和冰糖,便于出味道,省火省时间哦

  2. 2.

    除桂花和冰糖外,所有东西下锅

  3. 3.

    大火煮开后煮45分钟,中小火,第一煎

  4. 4.

    冰糖放锅底,把3的汤倒进去,

  5. 5.

    第二煎,再倒入3斤,25分钟,中小火

  6. 6.

    一二煎都放到一起混合

  7. 7.

    出锅后放桂花,不熬煮

  8. 8.

    桂花沉下去,喝起来,冰镇更好喝哦

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