蒸面条
蒸面条的做法与步骤
- 第1步.
鲜面条用细的这种。
- 第2步.
肉切丝，用淀粉抓匀备用。
- 第3步.
扁豆切丝，葱姜切丝备用。
- 第4步.
鲜面条用少许的玉米油拌匀，这样蒸的时候面条不会粘在一起。
- 第5步.
蒸锅放水，水开放入面条蒸10分钟，用筷子打散备用
- 第6步.
炒锅放油 烧热放肉丝煸炒，炒变色放生抽、葱姜丝，放扁豆丝、盐炒熟关火。
- 第7步.
把蒸熟的面条倒入炒锅拌匀。
- 第8步.
把拌匀的面条放入蒸锅再蒸3分钟关火焖2分钟就可以了。
- 第9步.
蒸好的面条点香油装盘。
小贴士
面条一定要用细的鲜面条，蒸的时候要先用油拌一下，这样蒸好的面条不会粘在一起，更劲道。
