番茄肉酱意面
番茄肉酱意面的做法与步骤
- 第1步.
西红柿🍅洗净去皮
- 第2步.
锅子烧热放入一小片无盐黄油融化
- 第3步.
加入切好的蒜片煸香
- 第4步.
放入切好的西红柿
- 第5步.
加入海盐
- 第6步.
加入现磨黑胡椒
- 第7步.
加入之前做好的下饭牛肉酱
- 第8步.
调至中火将西红柿用铲子捣碎，翻匀后调至小火
- 第9步.
此时烧水放入适量意大利面，我选用的105号面，需要煮13分钟
- 第10步.
面煮好后捞出沥水
- 第11步.
准备食器叉子
- 第12步.
装盘放入意面，浇上番茄肉酱，最后再加黑胡椒和罗勒碎
小贴士
1.黄油可用橄榄油代替
2.西红柿个人喜欢拿在手上直接切入锅中，不浪费汁水，但不建议新手不熟练刀法的人用
3.如果喜欢更硬口感的，可以出锅后用冰水过面
4.可浇酱食用，亦可面条加入锅中扮匀后装盘
