【香蕉玛芬蛋糕】
【香蕉玛芬蛋糕】的做法说明
因为这款蛋糕鸡蛋没有打发，所以松软程度比不上其他经过打发做出来的蛋糕，如果你不太喜欢香蕉加热变熟的味道，这款蛋糕对你来说就说不上好吃了。做甜点要保证所有的工具和容器都是无油无水的。这个方子是3个烤盅(180ml)或4个纸杯的量。
欢迎关注我的微博和微信公众号“厨娘lisa”
【香蕉玛芬蛋糕】的做法与步骤
- 第1步.
香蕉去皮，放到保鲜袋里，一定要用熟透的香蕉
- 第2步.
用擀面杖或勺背压成泥
- 第3步.
将鸡蛋、白砂糖、牛奶、植物油倒入盆中，搅拌均匀
- 第4步.
将香蕉泥倒入，搅拌均匀
- 第5步.
筛入低筋面粉和泡打粉
- 第6步.
用刮刀由下往上翻拌，无干粉即可，不要划圈搅拌，以防面糊上筋
- 第7步.
将面糊倒入杯中六七分满
- 第8步.
放入预热好的烤箱中，180度上下火，烤40分钟，烤的颜色会好看一些，我用烤盅烤的就是烤了40分钟
- 第9步.
满满的香蕉味哦
- 第10步.
用纸杯烤的是烤了30分钟，也熟了，只是颜色没那么好看，用牙签插一下没有面糊黏在牙签上就是烤好了
小贴士
1.泡打粉不可多放，容易发酵过度。
