红烧鱼（参考）
红烧鱼（参考）的做法与步骤
- 第1步.
在鱼身上两边均划几刀，方便入味
- 第2步.
淋3勺料酒
- 第3步.
在切口抹适量盐
- 第4步.
在鱼肚里放一段葱段
- 第5步.
切三片生姜片切丝
- 第6步.
生姜片切丝
- 第7步.
将西红柿切丁
- 第8步.
热锅冷油，煎鱼五分钟
- 第9步.
翻身，再煎五分钟后出锅
- 第10步.
鱼出锅，备用
- 第11步.
在锅中加入一勺豆瓣酱
- 第12步.
放入姜丝和五瓣大蒜
- 第13步.
倒入番茄丁，翻炒
- 第14步.
待番茄炒成糊状时加入开水
- 第15步.
加入开水
- 第16步.
倒入煎好的鱼
- 第17步.
加入生抽3勺
- 第18步.
老抽1勺
- 第19步.
白糖1勺
- 第20步.
盖上锅盖，中火煮15分钟
- 第21步.
15分钟后可放入适当红辣椒和适量盐，出锅即可
小贴士
参考别人的做法，自己马了学着做
