红烧肉焖土豆

红烧肉焖土豆

红烧肉焖土豆的食材和调料

土豆	2个
五花肉	一斤
姜	三片
八角	个
冰糖	5颗
老抽	适量
生抽	适量
料酒	适量
盐	适量
桂皮	半块

红烧肉焖土豆的做法与步骤

第1步.
借鉴了老杨厨房的方子！稍作改良，1、五花肉切块加水和料酒泡一个小时。2、起锅放入适量油，少放一点，因为五花肉会出油。加入五花肉炒出香味，加入大料，喜欢吃辣可以加干辣椒。炒制肉两面金黄，加入生抽和老抽，再加入料酒！然后加开水，多加，因为要焖两个小时。在一个半小时时候加入土豆和盐，快出锅前十分钟加入冰糖！大火收汁即可

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