素什锦
素什锦的做法说明
炎热的夏季，这么一道营养均衡的素什锦再好不过了！
素什锦的做法与步骤
- 第1步.
处理各种食材，切片
- 第2步.
玉米笋焯水后斜着切几刀（这步忘了拍照😜）
- 第3步.
其他各种材料焯水备用
- 第4步.
锅里放油，煸炒姜末、蒜片
- 第5步.
放入玉米笋和香菇煸炒，接着放入其他食材，如下图
- 第6步.
煸炒片刻后，加入少许耗油、生抽，翻炒均匀后加少许盐调味，最后再滴几滴香油提香，搞定！！
小贴士
1.我买的是新鲜的玉米笋，也可以先切再焯水
2.因为加了耗油，生抽也可不放
3.甜豆不要煮太长时间，变色就可以捞起来，以免豆荚煮裂
