红烧茄子

红烧茄子的做法与步骤

1. 第1步.

   准备2个茄子，去蒂

   
2. 第2步.

   茄子切滚刀块

   
3. 第3步.

   放入水中防止氧化，更不吸油

   
4. 第4步.

   多放点油，油烧到冒烟，炸出来的颜色更好看

   
5. 第5步.

   炸到表皮发皱就可以起锅啦

   
6. 第6步.

   放豆酱，盐，酱油翻炒

   
7. 第7步.

   放味精起锅啦