杨梅干
杨梅干的做法与步骤
- 第1步.
杨梅用盐水泡5钟，沥干。盐水除酸，除虫，不用放太多，一小勺子就行。
- 第2步.
放了两碗水，加入冰糖熬开后放入杨梅，期间用筷子搅几次，最后熬成一碗水，品尝下杨梅已经煮的软了就好，剩下的浓缩果汁可以兑水饮用。
- 第3步.
捞出沥水
- 第4步.
铺上专用纸，摆好杨梅准备用，建议用吹风机高温烘干，也可以用烤箱或者微波炉打，不过效果都不好，我先烤箱100度烤了50分钟的，但是效果还不如吹的吹20分钟来的快。如果有烘衣服的烘干机效果就会更加好了。总之一切目的都是让杨梅更加干燥吃起来口感会更好。
- 第5步.
吹分吹了半个小时了，有点干了，尝了一下很软，味道不错不放糖已经很甜了。继续吹干。
- 第6步.
杨梅汁加吉士丁粉，做了一碗布丁，味道不错，就是看起来有点血腥了。酸酸甜甜的布丁
- 第7步.
干燥的差不多了，撒点白糖卖相还是不错，可以装瓶存放了，放冰箱味道更加不错。没想到我家宝宝十一个月超爱吃这个。PS毕竟是自己做，杨梅也不能像卖的一样干的有嚼劲，不过很软烂的。
