杏仁酥

杏仁酥的做法与步骤

1. 1.

   生杏仁铺平在烤盘上。烤箱160摄氏度烤10分钟。

2. 2.

   烤好的杏仁用搅拌机打成泥。

3. 3.

   白糖，麦芽糖和水放进锅里，小火加热。准备一碗凉水在旁边，熬到糖拉丝，入水成型。

4. 4.

   加入盐，搅拌均匀。

5. 5.

   把杏仁泥倒进糖浆里，搅拌成团后关火。

6. 6.

   迅速把杏仁糖块倒到烘焙纸上，揉均匀。

7. 7.

   用擀面杖辅助塑形

8. 8.

   表面涂上一层杏仁粉

9. 9.

   卷起来，切块。

10. 10.

    放凉就变成杏仁酥啦。