蓝莓百香果果酱
蓝莓百香果果酱的做法说明
蓝莓季要多做点果酱
配酸奶
配面包
做冰饮都是不错的
自己熬的果酱
每一口都有饱满颗粒感
幸福
最最重要的是蓝莓对眼睛好
一颗蓝莓花青素含量=21颗草莓=27个
橙子=32个苹果
一颗蓝莓维生素含量=60个橙子=75个苹果
营养价值高的来
其实我是留着做冰棒哒
蓝莓百香果果酱的做法与步骤
- 第1步.
蓝莓盐水浸泡十分钟后清洗干净，晾干水分
- 第2步.
蓝莓稍稍挤压
- 第3步.
黄冰糖称重1
- 第4步.
蓝莓和冰糖放入不粘锅熬制
- 第5步.
待冰糖稍融化后加入百香果继续熬制
- 第6步.
撇去浮沫
- 第7步.
熬制粘稠
- 第8步.
放入柠檬汁
- 第9步.
继续熬制粘稠
- 第10步.
关火
- 第11步.
趁热装入瓶中装盖冷却后冷藏保存
小贴士
1 不喜欢百香果籽的可以取出后加入百香果汁
2 玻璃瓶要清洗消毒，可以水煮十五分钟，也可以看烤箱180度烘烤十分钟
3 蓝莓挤压可以缩短熬制时间，如果喜欢大颗粒，可以省略这一步
4 冷藏可以保存10天左右，每次用干净勺挖，延长保质期，不着急吃的可以冷冻保存
