野生小鱼干🐟
野生小鱼干🐟的做法说明
夏天雨水多的时候，也是小鱼上市的旺季
野生小鱼干🐟的做法与步骤
- 第1步.
鱼修好，可以不控干水份，依次摆好在烤盘上，一定要用不粘盘，这样，鱼烤好很好取下来 第二种方法，就是底刷一层油，依次摆好鱼后上面在刷一层油
- 第2步.
入烤箱热风烤上下火170℃50-60分钟，具体看鱼大小的情况，烤好可以让它在烤箱里闷一会，凉了拿出
- 第3步.
锅里入油，高温炸一两分钟就酥脆了，这样下酒的话，直接洒点盐就可以吃了，就是还会有点腥味，所以最好的办法就是热锅少油，加干椒生姜大蒜，倒入鱼干，放入生抽盐料酒，略炒，加适量水，炖到水收干，起锅洒葱花🌸好了😁
