啤酒卤蛋

啤酒卤蛋的做法与步骤

1. 1.

   将水煮开，放入鸡蛋，煮十五分钟

2. 2.

   将鸡蛋捞出放入冷水中，将鸡蛋扒皮备用

3. 3.

   将扒好的鸡蛋放入锅中，加啤酒没过鸡蛋，加入适量八角，香叶，桂皮，冰糖四五颗，也可以加入适量干辣椒，再加生抽，老抽适量

4. 4.

   大火煮开，转小火慢煮25分钟

5. 第5步.

   将鸡蛋捞出，放在碗里，卤汁过滤，浇在卤蛋上，封上保鲜膜，防冷，冰箱冷藏随时可以吃