炸肋排
炸肋排的做法说明
这道美食在电视上看的，已经学了一年多了，一直没有去操作。今天因为朋友来家，不知道做什么美食招待她，刚好家里有食材，所以这款美食也自然产生了！可是我还是做了小变动，因为女儿朋友不喜欢吃辣，所以最后没有再下锅加小米椒，辣椒粉翻炒，只是撒上一层薄薄的孜然粉，也一样美味之极！
炸肋排的做法与步骤
- 第1步.
肋排洗净备用
- 第2步.
香料稍微清洗
- 第3步.
入锅煸香
- 第4步.
加入适量温水，入生抽，老抽，盐巴，料酒，白糖，白胡椒粉，烧开，转小火熬制40分钟，起锅前加入白醋，味精提味
- 第5步.
起锅沥干
- 第6步.
均匀裹上面粉
- 第7步.
入油锅炸制5分钟即可
- 第8步.
装盘，撒上一层薄薄的孜然即可
小贴士
入锅炸制时先不翻动，一会儿后再翻面炸制
