意面

意面的做法与步骤

1. 第1步.

   把所有的菜切成小丁 肉片切好后放料酒、生抽、姜末，蒜末，淀粉，盐调好放在碗里待用 锅里放油，放切成块的蒜末，小火翻炒一下有蒜香味时把蒜末从油里提出来丢掉，这时按照顺序先放杏鲍菇，胡萝卜、土豆、肉片、西红柿每放一道菜都要先翻炒一会才可以放后面一道，可以大火，菜放完了放些料酒小火，盖锅盖焖煮，这时可以调淀粉了，等差不多熟了把淀粉到下去，用铲子翻炒，出锅。在开始放油的时候，另一个锅里加水大火，水开了放意面，意面放下去时呈扇子样的围着锅绕一圈放，加点盐，中火，大概15-20分钟，看个人口味，喜欢软的煮20分钟，煮的时候你可以用筷子去搅拌，出锅放盘子里把炒好菜放在面上，也可以把意面放去炒好菜的锅里拌下再捞出来吃。以上是1个人的量。

   
2. 第2步.

   好啦 美美的吃个意面