酱油煮鱼

酱油煮鱼的做法说明
我是生长在海边,对于煮鱼很有经验,这个酱油煮鱼煮吃半个世纪的,广东是蒸鱼,闽南是酱油煮鱼,但广东蒸鱼也有特别之处,当然蒸鱼在宴桌上比较常见,但酱油煮鱼,在家比较常见,这样煮鱼比较适合家的味道,做起来比较简单,好吃又嫩—
酱油煮鱼的做法与步骤
- 第1步.
将锅内放入适量油,烧热放入姜片,翻炒一下

- 第2步.
将鱼冼净,去杂质,我是市场买好叫他给切好,放入锅两面稍微香煎一下就行

- 第3步.
鱼的大小厚薄来调节的酱油,白糖,开水,放入锅中调汁淋上鱼上面,

- 第4步.
盖上锅盖焖5分钟左右,鱼大小厚薄都要调节时间,不然的过熟也不好吃,,没熟也不行,

- 第5步.
煮鱼过程中,最好中间不要掀开盖子,时间到了,就掀开盖子

- 第6步.
把一块一块煮好鱼,放入盘中,葱花洗净,用手撕成细丝,撒在鱼上面,淋上鱼汁

- 第7步.
开动了,好吃到爆,好凊甜又很嫩

- 第8步.
清盘了,鱼汁最好不能扔了,

- 第9步.
放入碗中米饭,

- 第10步.
搅拌均匀,太好吃了,这样又是一碗好吃米饭了

- 第11步.
这是微信,扫一扫,下厨房才行,谢谢

小贴士
注意事项都写在上面了,
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