凤梨酥
凤梨酥的做法与步骤
- 第1步.
黄油室温软化，切成小块 加入糖粉
- 第2步.
电动打蛋器打发黄油至颜色变浅
- 第3步.
逐个加入蛋黄 继续打发
- 第4步.
加入其它所有材料 低粉 盐 奶粉 捏揉成光滑面团
- 第5步.
凤梨馅15克一个 搓圆
- 第6步.
面粉分成20克一个
- 第7步.
面粉搓圆 压扁 包入凤梨馅
- 第8步.
用手搓成椭圆形
- 第9步.
放入凤梨酥模具 压紧
- 第10步.
注意角上压紧实
- 第11步.
烤箱 上温200 下温180度 烤至膨胀 观察微微上色 取出翻面 继续考 总共15分钟左右
- 第12步.
出炉后放微凉 脱模
