清蒸鲈鱼

清蒸鲈鱼的做法与步骤

1. 1.

   鲈鱼清洗干净脊背两侧划刀

2. 2.

   蒸锅添水烧开

3. 3.

   烧水的时候调汁，把所有调料倒进碗里拌匀，

4. 4.

   把鱼放进大盘子里，底部放两根筷子（防止腥）

5. 5.

   用勺子把料汁浇到鱼的身上，大概刚才材料的一半

6. 6.

   把葱丝姜丝的一半撒在鱼的身上

7. 7.

   水开把刚剩的半碗小料放进锅的底层屉上，把鱼放在上层屉上，盖锅盖15分钟

8. 8.

   到时间后把鱼和小料端出来，把鱼身上的葱姜丝扔掉不要盘子里的汁水倒掉

9. 9.

   把刚才剩的新鲜的葱丝姜丝撒在鱼身上，刚热过的酱汁倒在鱼身上，烧油，油热了浇在鱼身上

10. 10.

    这道菜就做好了，吃的时候夹块鱼肉蘸汤汁吃