糖醋排骨
糖醋排骨的做法说明
第一次做糖醋排骨 有些还要改进 总体还是不错
糖醋排骨的做法与步骤
- 第1步.
开水里面煮一下 去血水
- 2.
锅里倒一点油 不要多了 不然腻 油热放一片姜片 然后下排骨 炒至表面金黄 喜欢干可以多炒一下
- 第3步.
我怕慌乱 提前将1勺料酒2勺生抽3勺糖4勺醋放碗里 排骨金黄后倒进去 翻炒一下 加开水没过排骨 小火焖20分钟
- 4.
大火收汁 不停翻炒 这次失败在于收汁不彻底 闻到焦糖味我就关火了 其实还应该翻炒干一点
- 第5步.
排骨就做好啦 有芝麻可以撒点芝麻
小贴士
喜欢干一点可以放调料前以及收汁的时候多炒几下
