酿苦瓜

酿苦瓜的做法说明

这道糯米猪肉酿苦瓜，是我们老梁家每年端午节必做的菜肴，味浓，香长，简单，是这道菜的特点，唯一麻烦的就是要提前三个小时泡上糯米，这样，糯米才会软糯。

第1步.
调味料加入肉末中拌匀
第2步.
拌匀的肉末和泡了三个小时的糯米拌匀
第3步.
酿好的苦瓜放入热锅热油中煎至两边金黄，放入吃饭碗一碗左右的水开中火盖锅盖慢焗，大概放三碗半的水就可收汁了，收汁时放少许蚝油，淀粉，水和在一起放入锅中，直到锅里剩少许汁就可出锅了，
第4步.
美味的糯米猪肉酿苦瓜就成功了，