葱油饼
葱油饼的做法与步骤
- 第1步.
用少量开水浇在面粉上，用筷子搅拌，使面成为图中疙瘩状，然后再倒入少许凉水，将面揉成一团。
- 第2步.
将面揉成一团后用湿毛巾或者保鲜膜包住面团醒面30分钟。
- 第3步.
醒面期间将小葱切成碎沫备用，待面醒好后将面团揉成条状，用刀切成上图模样。
- 第4步.
将切好的面团用手压成上图形状然后用擀面杖将其擀成波皮儿。
- 第5步.
擀好后涂上油均匀撒上盐、花椒粉、葱花碎沫。
- 第6步.
然后将涂好的料的薄皮儿卷起如图状。
- 第7步.
将步骤6卷成花卷式样式，然后用手压平，用擀面杖将其擀平，然后取出平底锅，油放多一些，待油熟好后将饼子放入锅中，为防止外糊内未熟，小火煎饼。
- 第8步.
做好啦✌️
