蒜茄子
蒜茄子的做法说明
从小吃姥姥做的蒜茄子就大米粥，那个味道至今回味……
蒜茄子的做法与步骤
- 第1步.
茄子洗净切段上锅蒸熟（如果是很小的小茄包就不用切了）
- 第2步.
大蒜切碎或捣成蒜泥
- 第3步.
盐适量和蒜拌匀，因为我做来当咸菜吃，所以盐稍微多一些好吃
- 第4步.
在茄子中间划开一刀，把蒜塞进去，尽量塞满，以能合上为宜
- 第5步.
茄子都处理好后，放入密封饭盒，上面再薄薄的撒上一层盐，盖好放入冰箱，腌一宿就可以吃啦！
- 第6步.
成品～一碗白粥配上几个蒜茄子，爽口的一顿饭就是这么简单😊
- 第7步.
吃之前可以撒上些小香葱或者香菜哦
小贴士
可以一次多做一些，因为是咸的，每次用干净餐具吃多少取多少，至少放一周没有问题
