端午节【肉粽子】
端午节【肉粽子】的做法说明
端午节之际，来盘肉粽子，香香糯糯，迎接端午，从小就喜欢美食，喜欢看爸爸做饭，每年端午节都是爸爸包粽子，我就跟着学，其实是捣乱，慢慢的也就学会了，虽然爸爸已经离开我十七年了，却有不少菜，都在爸爸活着的时候学来的。
端午节【肉粽子】的做法与步骤
- 第1步.
备好材料，另外我又做几个红枣的，
- 第2步.
把肉切块，提前用调料腌好放冰箱备用
- 第3步.
糯米洗净，用水泡一夜
- 第4步.
粽叶先用水泡软，再上锅煮半小时，
- 第5步.
泡好的糯米和煮好的粽叶和粽绳，准备工作完毕。
- 第6步.
开包啦，把粽叶挽成一个桶形
- 第7步.
先装点糯米，加一块肉，
- 第8步.
再加点糯米加一块肉
- 第9步.
上面再加满糯米
- 第10步.
用另外一只手掐住另一端
- 第11步.
再把另端粽叶往回包，两端往下包，用手夹住
- 第12步.
多出来的叶尖顺势往里握，用大拇指压住，
- 第13步.
用绳绑好，
- 第14步.
一个完整的四角粽就包好了
- 第15步.
包了两锅，一锅肉的，一锅红枣的，用两个高压锅同时煮
- 第16步.
再放里几个鸡蛋
- 第17步.
上面盖上一个盘子，是为了给粽子点压力，
- 第18步.
盖上锅盖，用煮豆键设定30分钟，肉的
- 第19步.
红枣的
- 第20步.
出锅了
- 第21步.
取出装入另一个盆里，用冷水泡上
- 第22步.
凉了以后，打开一个，看看这香香糯糯，肉多多太好吃了，
小贴士
包粽子绑绳的松紧度要掌握好，不能太松，也不能太紧，松了就煮散了，紧了，容易中间夹生，
