羊肉豆角焖面
羊肉豆角焖面的做法说明
这是一道特别有回忆的主食
记得小时候，经常去姑姑家，因此和姑姑的感情特别深。然而最爱吃的就是姑姑做的豆角焖面，每每回到家后，就特别想念姑姑的焖面，那时就想着，一定要学会。现在，自己做了妈妈，想着宝宝以后能吃着我做的可口的饭菜，自己是多么的开心。于是我就自学成才啦😁😁
今天，我就要把这道主食分享给大家，一起来享受吧！
羊肉豆角焖面的做法与步骤
- 第1步.
羊肉切片，姜蒜切丁，豆角掰成小段，青椒切条，葱和干红辣椒切斜角。
- 第2步.
上锅热油，待油热，放入肉片翻炒
- 第3步.
接着放入姜蒜 干红辣椒翻炒，然后放入调和面，生抽，辣椒面。依次放入翻炒。 如果觉得干可以浇点水，切记别把肉炒焦了
- 第4步.
然后放豆角翻炒，勤翻，均匀受热。待豆角颜色稍加深些。可以少加些盐，可以使豆角更入味 ，中途觉得干了就要加少量水。
- 第5步.
然后放入面条，把面条均匀的铺在菜上加入水，水要和面的高度差不多。👉水要从锅边倒。 大火焖 中途不要揭盖，听水快差不多干了，面也就熟了，喜欢吃干的，可以将汤汁收的干一些。 最后调中小火放青椒和葱，把面条抖散，差盐可以加少量盐。放味精和鸡精 出锅喽。
小贴士
1.面条一定要买现成的那种面条，在焖的过程中不会发生粘连
2.肉建议选用羊肉，更入味。
3.焖的过程中，一定要用中大火，不然面条就被泡熟了。
