蛋炒饭
蛋炒饭的做法说明
菜谱量是4人份的
蛋炒饭的做法与步骤
- 第1步.
鸡蛋搅散倒入晾凉的米饭里拌匀备用，黄瓜切丁，蒜切片，葱切花
- 第2步.
油热后，倒入拌好鸡蛋液的米饭，迅速炒散，炒至米粒在锅内不停跳舞，下熟豌豆继续翻炒，随后加盐调味，倒入黄瓜丁、葱花、蒜片，略炒一会儿，盛出
- 第3步.
黄瓜和鸡蛋搭配更清香，加豌豆使米饭不单调，葱花为增香，蒜片可有可无
小贴士
先将米饭和蛋液混合，更容易炒制，熟练后，可直接在锅内炒制时混合。
菜谱量是4人份的
鸡蛋搅散倒入晾凉的米饭里拌匀备用，黄瓜切丁，蒜切片，葱切花
油热后，倒入拌好鸡蛋液的米饭，迅速炒散，炒至米粒在锅内不停跳舞，下熟豌豆继续翻炒，随后加盐调味，倒入黄瓜丁、葱花、蒜片，略炒一会儿，盛出
黄瓜和鸡蛋搭配更清香，加豌豆使米饭不单调，葱花为增香，蒜片可有可无
先将米饭和蛋液混合，更容易炒制，熟练后，可直接在锅内炒制时混合。
