卤鸭翅

卤鸭翅的做法与步骤

1. 第1步.

   准备好要用的材料先

   
2. 第2步.

   鸭翅焯水；

   
3. 第3步.

   凉水煮鸡蛋，小火烧开。 煮鸡蛋时，一开始就要用凉水，可不要用滚烫的开水，否则鸡蛋外面熟了里没熟，小编就遇到过这种尴尬情况。然后调成小火烧开水，煮一会儿。

   
4. 第4步.

   再把香料，放入煮30分钟，再加入冰糖和算。

   
5. 第5步.

   煮沸转小火，加盖慢炖就好，时不时拨动一下以防粘底，注意鸭翅不要煮过头，太烂就不好吃了！我用铸铁锅煮了1个多小时鸭翅就非常酥了，汁水没有收干，然后就继续浸在汁水里卤着就好啦！

   
6. 第6步.

   摆好盘，就可以上菜咯！