椰汁啤酒红烧鸡
椰汁啤酒红烧鸡的做法说明
孩子喜欢椰汁，但是想吃红烧的，于是就把椰汁鸡改成红烧的，加入菠萝啤，味道独特。
椰汁啤酒红烧鸡的做法与步骤
- 1.
鸡切块，冷水下锅，加些许料酒，焯水，沥干备用。椰子钻开取出椰汁，备用。
- 2.
热油，放入葱姜蒜末，花椒粒，油炸出香味。
- 3.
倒入鸡肉，翻炒片刻。加菠萝啤一听
- 4.
加入椰汁水，我用了大半个椰子汁水。
- 5.
加生抽老抽盐适量，辣椒。中小火20分钟，收汁差不多就可以出锅。
小贴士
加入啤酒后开盖烧，让酒把鸡肉中的腥味带走。因为我用的菠萝啤糖分比一般啤酒多，所以盐的比例适当加点点。
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