白斩鸡

白斩鸡的做法说明

孩子一直喜欢吃烤鸡翅，有时候太上火换换口味，做个白斩鸡、手撕鸡，盐焗鸡也是不错的选择，有了小美，最简单不过了……

第1步.
鸡洗净，用盐按摩全身，鸡爪、葱和姜片塞入肚子里，脖子部位架在刀头上，主锅内倒入100g水，22分钟-Voroma-小勺…
第2步.
时间到，闷10分钟，香喷喷的白斩鸡或者手撕鸡就做好啦……
第3步.
放凉，直接手撕装盘就好…
第4步.
出炉后，主锅内的鸡油舀一勺去煮白米饭，香喷喷的海南鸡饭就OK了，鸡油下面条也超香……
第5步.
准备葱姜鸡秘制调料：葱、姜、刚刚的鸡油舀一两勺、加点盐（喜欢的话也可以加点芝麻油），10秒-速度7，不够细自己视情况调时间，直接打碎，作为手撕鸡的蘸酱，一流哦……
第6步.
做第一步的时候，如果不是用盐按摩全身，换成盐焗鸡粉按摩然后在冰箱浸渍一夜，之后同样的做法就可以变换出盐焗鸡…