蒜香烤鱼

蒜香烤鱼的做法与步骤

1. 1.

   底料:豆牙，土豆，洋葱，白菜，各适量，过下水

2. 2.

   锅入香辣红油200克烧至150°C，下入大葱段35克，蒜子40克，蒜末20克炒香，依次放入红美人椒，绿美人椒各70克，自制蒜香酱170克，啤酒150克，高鸡汤230克，鸡精，烤鱼去腥粉各20克，芝麻油15克，

3. 3.

   自制酱调料:辣妹子2500克,蒜蓉辣椒酱1500克，搅拌即可

4. 4.

   鱼腌制:料酒，食盐，鸡精，味精，香葱段，姜，蒜，各适量