酸甜泡菜萝卜
酸甜泡菜萝卜的做法与步骤
- 第1步.
萝卜洗净晾干，我用的是白萝卜和水萝卜，这种萝卜口感没那么冲，做泡菜出来好吃一些。
- 第2步.
切成薄片，考验刀工的时候到了！
- 第3步.
将盐、糖、白醋、凉白开放入干净无水无油的密封容器，溶解后把萝卜片也放进去，泡菜汁要完全没过萝卜片。
- 第4步.
把密封罐放在阴凉避光的地方，一周后就可以吃啦！
小贴士
懒得切片的话，切成条、丁都可以，但是泡的时间要适量增加。萝卜不论多少，各种佐料按比例增减，只要可以没过食材即可。
萝卜洗净晾干，我用的是白萝卜和水萝卜，这种萝卜口感没那么冲，做泡菜出来好吃一些。
切成薄片，考验刀工的时候到了！
将盐、糖、白醋、凉白开放入干净无水无油的密封容器，溶解后把萝卜片也放进去，泡菜汁要完全没过萝卜片。
把密封罐放在阴凉避光的地方，一周后就可以吃啦！
懒得切片的话，切成条、丁都可以，但是泡的时间要适量增加。萝卜不论多少，各种佐料按比例增减，只要可以没过食材即可。
