鸭腿洗净加水煮,这时水里什么都不用加
煮熟后另起一锅,加入煮鸭的水和鸭腿。水和鸭腿持平或少一些即可,此时加盐,家里小勺5勺,料酒,糖一勺,大火烧开小火煨,一刻钟翻一个面。
煨到汤收了一半加味精,关火,浸着就好啦
南京盐水鸭肫盐水鸭肝盐水鸭盐水鸭胗盐水鸭翅盐水鸭腱【曼食慢语】盐水鸭盐水鸭肝盐水鸭